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Farbe: intensives Strohgelb

Rebsorte: Chardonnay

Charakteristik: Von goldener Farbe mit grünlichem Schimmer. Ausgeprägte Aromen von Zitrusfrucht und weißen Blüten verswchmelzen mit einer dezenten Hefenote. Am Gaumen lebendig-frisch, gut strukturiert und ausladend.

Lagerfähigkeit: 4 Jahre

Gesamtsäure: 6,5g/l

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Restzucker: 8g/l

 

Auszeichnungen

Mundus Vini: Gold

Wine Spectator: 92 Punkte

Wine Enthusiast: 90 Punkte

Decanter: Silber

Gastronomische Empfehlungen

Als Aperitif begleitet er Toast mit Lachs oder Kavier. Er hamoniert sehr gut mit mariniertem Lachs, Meeresfrüchten, Hummersalat, Zander, Hecht und Sushi. Passt außerdem großartig zu Ziegen- oder Schafskäse.